Что представляет собой это издание
Книга вышла в свет в 1952 году издательством Пищепромиздат. Оригинальное название сохранено в каталоге как «Книга про смачну та здорову їжу». Тираж издания составлял значительные объёмы — по данным, охватывающим период с 1952 по 1999 год, суммарный выпуск достиг около восьми миллионов экземпляров. Книга включает около четырёхсот страниц текста.
Особенности оформления и переплета
Переплет выполнен из коленкора. На корешке и обложках применены несколько техник тиснения: конгревное, блінтове и орнаментально-шрифтовое золотом. Внутри книги присутствуют форзац, каптал и ляссе — элементы классического книжного переплёта советского периода.
Историческая ценность книги
Издание относится к категории историко-культурных памятников. Кулинарное руководство курировалось Народным комиссариатом пищевой промышленности СССР под руководством Анастасия Микояна. В тексте содержатся сведения о продуктах, производившихся в Советском Союзе и позднее в Российской Федерации. Среди рецептов встречаются материалы от кулинара Вильяма Похлёбкина.
Как сохранить книгу
Для долговременного хранения рекомендуется избегать прямых солнечных лучей и повышенной влажности. Коленкоровый переплёт устойчив к износу, но золотое тиснение требует аккуратного обращения. Хранить следует в вертикальном положении на полке с достаточным пространством между книгами.
