Що це за видання
«Книга про смачну та здорову їжу» — кулінарний посібник, який вперше побачив світ у 1939 році. Видання 1952 року належить до серії, що випускалася майже щороку аж до розпаду СРСР. Загальний тираж усіх видань з 1952 по 1999 рік становив близько восьми мільйонів примірників.
Книга містить відомості про харчові товари, що вироблялися в СРСР та пізніше в Російській Федерації. У ній викладено основи раціонального харчування та наведено рецепти різних страв. Серед авторів — кулінар Вільям Похльобкін.
Оправа та оформлення
Книга має оригінальну коленкорову оправу з конгревним, блінтовим та орнаментально-шрифтовим тисненням золотом. Конгревне тиснення створює рельєфний візерунок на папері, а блінтове — плоске відбиття без підняття поверхні. Разом ці техніки формують декоративне оформлення обкладинки.
Форзац — додатковий аркуш між палітуркою та текстом. Каптал — стрічка, що зміцнює місце зшивання сторінок біля корінця. Ляссе — стрічка-закладка для позначення сторінки. Розміри книги: 25,5 на 21 сантиметр при товщині три сантиметри.
Історичний контекст
Видання курирував Народний комісаріат харчової промисловості СРСР, згодом — Міністерство. Особливу роль відігравав Анастас Мікоян. Книга стала одним із наймасовіших кулінарних видань радянської епохи.
Зміст відображає уявлення про здорове харчування середини XX століття. Рецепти та поради формувалися в умовах дефіциту окремих продуктів, що робить видання цінним документом побуту того часу.
Зберігання та догляд
Коленкорова обкладинка чутлива до вологості та прямих сонячних променів. Рекомендується зберігати книгу у сухому приміщенні при стабільній температурі. Уникайте контакту з водними розчинами та агресивними хімікатами.
Сторінки слід обережно перелистувати, не нагинаючи корінця. Для захисту від пилу можна використати прозорий поліетиленовий пакет без герметичного закриття. Регулярно перевіряйте стан каптала та ляссе.
Кому підійде
Видання цікаве колекціонерам радянських книг, історикам побуту та кулінарам-ентузіастам. Воно може стати частиною приватної бібліотеки або подарунком для тих, хто цінує предмети з історичним значенням.
Ілюстрований формат та подарункове оформлення роблять книгу придатною для презентації. Вона підійде як доповнення до колекції предметів радянської епохи.
