Що це за видання
Книга Ольги Франко «Перша українська загально-практична кухня» вийшла друком у Коломиї 1929 року накладом видавництва «Рекорд». Це прижиттєве видання, яке містить 485 сторінок тексту. Видання об’єднує рецепти повсякденних страв і святкових частувань у єдиний систематизований збірник.
Чим цікава книга Ольги Франко
Авторка прагнула зафіксувати формування української гастрономічної традиції. Рецепти базуються на місцевих продуктах, сезонних особливостях приготування та культурному контексті того часу. Книжка охоплює супи, м’ясні й рибні страви, випічку, десерти та заготовки.
Як виглядає видання 1929 року
Формат книги становить 24×17×3 см. Обкладинка і верстка відповідають типографським стандартам кінця 1920-х років. Розмір і товщина свідчать про повноцінний том з великою кількістю рецептурних записів.
Кому підійде це видання
Книга цікава колекціонерам стародруків, дослідникам української гастрономії та тим, хто працює з першоджерелами кулінарної історії. Вона також може бути корисною для тих, хто вивчає побут і харчування західноукраїнських регіонів міжвоєнного періоду.
Як зберігати старовинну книгу
Папір видання 1929 року потребує стабільного волого-температурного режиму. Уникайте прямого сонячного світла, підвищеної вологості та різких перепадів температури. Зберігайте у горизонтальному положенні або вертикально з підтримкою корінця.
